СОГРЕВАЮЩИЙ ГЛИНТВЕЙН: ТОП-9 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ В холодные зимние вечера - идеально❄ 1) Классический Глинтвейн ИНГРЕДИЕНТЫ: ● столового красного вина — 750 мл ● гвоздика — 6-7 штук ● мускатный орех — по вкусу ● вода -1/3 стакана ● сахар — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берем гвоздику, молотый мускатный орех засыпаем в турку, наливаем воды, доводим до кипения и варим еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут. Вино наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Когда оно станет теплым, в него выливаем содержимое турки и добавляем одну столовую ложку сахара. Вино ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его с плиты просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или же залить в керамический чайник. 2) Фруктовый Глинтвейн ИНГРЕДИЕНТЫ: ● яблочный сок — 500 мл ● кагор — 300 мл ● сухофрукты и 1 ч.л. цедры лимона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем яблочный сок, кагор, цедру лимона и сухофрукты. Смесь доводим до кипения и процеживаем через ситечко и согреваемся в морозные деньки. 3) Апельсиновый Глинтвейн ИНГРЕДИЕНТЫ: ● красный портвейн — 100 мл ● ликер апельсиновый — 25 мл ● лимон — 1/3 шт. ● мускатный орех ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В посуду наливаем портвейн, доводим его до кипения, однако же не кипятим. Затем в горячее вино добавляем апельсиновый ликер и лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Смесь настаивается 10 — 15 мин. Горячий глинтвейн разливается по чашкам, а сверху посыпается мускатным орехом, измельченным на мелкой терочке. 4) Глинтвейн с цитрусовым ликером ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сахар — 3-5 кусочков ● лимонная цедра — немного ● корица — щепотка ● красное вино — 100г ● цитрусовый ликер — 20г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кусковой сахар и пряности разогревается вместе с красным вином. Цитрусовый ликер наливается в стакан для глинтвейна и дополняется горячей смесью. 5) Глинтвейн «Каролина» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● красное вино — 400 мл ● коньяк — 75 мл ● водка — 50 мл ● сахар — 50г ● мускатный орех (тёртый) — по вкусу ● гвоздика — щепотка ● корица — 3 щепотки ● душистый перец — 2 горошины ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вино выливается в эмалированную посуду, засыпается сахар, кладем туда специи и греем, помешивая деревянной ложкой. Вливаем остальные спиртные ингредиенты и вновь разогреваем, не доводя до кипения. Подаем, конечно, горячим. Отличных Вам зимних выходных и теплых зимних вечеров. 6) Безалкогольный глинтвейн ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Виноградный сок — 3 стак. ● Вода — 0,5 стак. ● Цедра апельсина — 2 ст. л. ● Цедра лимона — 2 ст. л. ● Яблоко — 0,5 шт. ● Гвоздика — 1 ч. л. ● Палочки корицы — 1 шт. ● Кардамон — 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать. 2. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения. 3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам. 7) ЧЕШСКИЙ ГЛИНТВЕЙН С ЛИКЕРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● ликер Becherovka— 30 г; ● долька груши — 30 г; ● белое сухое вино — 150 г; ● сахарный сироп — 20 г; ● две палочки корицы — 20 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Палочки корицы, дольку груши и сахарный сироп добавляем в отдельную емкость. Затем добавляем Becherovka. Заливаем смесь вином и разогреваем, как и в случае с классическим глинтвейном, не доводя до кипения. Что же касается вина, то подойдет любое белое полусухое — ограничений в выборе нет. 8) ИРЛАНДСКИЙ ГЛИНТВЕЙН С ВИСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● виски Jameson— 30 г; ● красное полусладкое вино — 200 г; ● сироп Irish— 20 г; ● мед — 50 г; ● две палочки корицы — 20 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Виски добавляется в конце, непосредственно перед подачей: напиток эффектно поджигается. 9) ГЛИНТВЕЙН «КИЕВСКИЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● около ста пятидесяти миллилитров десертного сладкого красного вина; ● около пятидесяти миллилитров вишневой наливки (желательно домашнего производства); ● половинка лимона; ● немного гвоздики и корицы (по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Берем небольшую кастрюльку или миску и смешиваем в ней настойку из вишни и вино в указанных пропорциях. Смесь доводим до кипения, однако ни в коем случае не кипятим. Только после этого в напиток можно добавить немного пряностей по вкусу. Туда же добавляем и лимон, аккуратно нарезанный тоненькими дольками. Перед употреблением желательно, чтобы глинтвейн немного настоялся — около десяти-пятнадцати минут. 10) ГЛИНТВЕЙН «ДОРОЖНЫЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● около семидесяти пяти граммов красного столового вина ● около семидесяти пяти граммов белого столового вина; ● около пяти граммов лимонной настойки (желательно собственного производства); ● немного гвоздики и корицы по вкусу; ● щепотка мускатного ореха ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В небольшую кастрюльку или миску добавляем белое и красное вино в указанных пропорциях, а также пять граммов лимонной настойки. Доводим смесь до кипения, однако не кипятим, как и в предыдущем рецепте. Теперь можно добавить немного корицы и гвоздики по вкусу, а также мускатный орех, который добавит глинтвейну особенную вкусовую нотку. Даем смеси настояться около пятнадцати минут. Если глинтвейн покажется вам остывшим, его можно подогреть. Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴 Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!

Теги других блогов: рецепты зима глинтвейн